天气渐渐炎热了起来，喜春她们这里的生意也受到了影响，不少人顶着烈日自然是有些心浮气躁的，更别说还要吃热到冒泡的火锅。

所以今天在今天摊子时，看到上面摆着的不少串串，那些串串都被放进了一个大锅里，里面还有不少红油，闻起来就是一股很香的味道，他们还真的没见过这样的形式，于是有人询问了起来。

“这叫冷锅串串，之前咱们那是现煮现吃的，不过我们这个是已经做好了的，想要吃什么，直接选好就能吃了。”喜春一一向路过的客人解释她新推出的美食。

“哦，这些东西都是熟的吗，那这又是什么，怎么看着像是面条，还有这看起来透明的，又是什么？”又有人对旁边摆放的东西好奇不已。

“这是凉拌，已经煮熟了，配上我们的调料，凉拌着吃，保管这大夏天的吃了一口都是凉爽的味道，还有这个，叫凉粉，也是放上调料即可，味道都不错，几位要不要试试？”

“行，那我们也来试试，要一碗凉面，再来一碗凉粉，还有这冷锅串串，容我选几串，看看味道如何。”

“好嘞，这就为您准备。”喜春和张伯母负责放调料，涛子则在一旁给客人递了盘子，选好了后坐在一旁的桌子上吃即可。

喜春制作的汤底那可是用高汤熬制的，所以泡过后的食材都浸满了高汤的味道，吃起来唇齿留香，而且冷食也会让人在这燥热的夏天冷静下来，因为苦夏吃不下什么的客人，这次却点了不少。

“果真是好吃，陈姑娘你做的这一手味道真是不错，就冲你这一手，我这个夏天可就有得吃了。”客人临走的时候，还给喜春竖了个大拇指。

“谢谢夸奖，只要你们常来就是对我们最大的认可了。”

因为冷锅串串一事，又有不少人重新回到了喜春的摊子上，那凉粉大伙一时半会儿没琢磨出来方子，不过那凉面，只要是勤劳一点，在厨艺上有些天分的妇人多看几次就猜到怎么做了。

所以没过多久，街上多了不少卖凉面和冷锅串串的摊子，不过他们家的汤底舍不得放食材，味道也比不上喜春的，自然生意也不是那么好了。

朱掌柜再次过来，他也是听闻了喜春做的凉粉后，想要来买方子的，这凉粉看起来晶莹剔透，而且吃过的人都说入口即化，不用怎么嚼，所以朱掌柜觉得自家的酒楼怎么都要有这道菜。

喜春也没拒绝，现在在城里，要是被人盯上了才是不好，所以朱掌柜拿了八两银子，就买下了凉粉的方子。

有不少细心的人也发现了朱氏酒楼竟然也卖起了凉粉，经过多番打听才知道是在喜春这买到的方子。

于是就有不少酒楼奔着别人家有的我们家也要有，决不能因为这让酒楼的生意变差，所以也去找了喜春，买到了方子。

喜春也没想到，这凉粉竟然如此受欢迎，让不少商家都来买，不过独乐乐不如众乐乐，她现在背后没有靠山，能不得罪人还是不要得罪人，大家一起把钱赚了，那才是共赢。

傅长风听说喜春的摊子上又出了新花样，也是带着小厮跑去买了一份，吃过一次后，又继续成了常客。