往里加热水搅拌到透明装，再加入适量的白矾，搅拌一会儿让它自己静静。

裴老太最初想着用加入一些白面的方式，做成面团，但面团是弹性的，放在漏勺里不按压是漏不下去的。

奈何裴怀礼给她弄的就是个漏勺。

她只能选择另一种方法先试验试验是否能做出土豆粉。

待到盆里的淀粉成了粘稠的液体，筷子一搅和拿起来还拉丝儿，成了。

裴老太郑重其事的拿漏勺舀了一勺子，用手捂着，挪到热水锅上面再松开手。

黏糊糊水浆浆的淀粉，就从漏勺底部的洞里留了出去，自个儿就拉成了一条条粉丝。

裴老太一点儿马虎都不打，为了避免掉在水里的粉丝搅和在一块儿，她十分有节奏的拿着漏勺在锅上空画圆形。

粉丝围着锅，一圈又一圈，速度极快，看的裴老太既兴奋又害怕。

这可一定得成啊！

一漏勺漏完，锅里已经有不少粉条了，都是细细的，银丝儿似的！

裴老太赶紧拿擀面杖，把锅里的粉丝梳理梳理给挂到擀面杖上，然后迅速提溜到一旁的冷水里过凉。

在热水锅里的时候，必须得人盯着，看着粉条颜色变了，差不多了，就得捞出来过凉，在冷水里却是可以多泡一会儿。

裴老太看着基本成了的粉条，觉得这生意能做，继续去找裴怀礼，这回机器必须得做出来。

“老三，这回给娘重新弄个东西，要能切碎土豆的，切成碎！切成沫子那种！

把土豆从上面一倒进去，机器就开始切切切那种，你先好好研究，越快越好！”

裴老太看的是粉碎机，事实上她看了很多东西，做了很多笔记。

交待完这边，她赶紧回去捞粉丝。

凉好的粉丝捞起来，挂在太阳能暴晒的地方，留下一部分泡着晚上尝鲜。

剩下的淀粉，除了留下一包做菜用，裴老太还没用过淀粉做菜呢！

听说炒肉的时候，抹一些上去，肉吃着更嫩滑。

剩下的其他淀粉，她全都拿去做成粉条，一个人漏，一个人捞，一个人晒。

裴宝珠因为刚才听见她在院子里赶黄翠云走，这回儿没敢出来，自己玩自己的。

裴怀礼在研究她要的机器，胡氏在房里给她肚子里的孩子缝衣服。

都忙，只有裴老太自己动手，这一忙活，就忙活到了吃晚饭。

村里灯火贵，更舍不得买蜡烛，晚饭都吃的比较早，下午天色还看得见的时候，就要吃晚饭了。

吃完饭溜达溜达，回来就着家里灶房的火光唠会儿，就上床睡觉了。

“哎呀天呀！吓死我了！”扛着锄头先进院子的金氏，被院子里晾着的粉条吓一跳。

“这啥啊，看着像上吊用的白绫似的，瘆人。”

裴老太丢下画了一半的机器图纸就出来，“别动，这是我做的吃食，都别碰。

谁给弄脏了，我要他好看！”

“什么上吊啊，你真是没见识，这不就是面条吗，细点儿的面条。”

裴怀仁嘲讽着金氏，真没见识。

见家里人都回来了，几个孩子下学后一般都是直接去山上找野菜，掏鸟蛋，或者去地里帮忙，最后跟着地里的大人一块儿回家。

裴老太准备去做土豆粉给大家尝尝。

一上手，裴老太就感叹太方便了，刚才泡在凉水里的粉丝。

捞出来丢在沸水锅里，稍微煮几分