香煎豆腐、五花肉炒香干、辣炒空心菜梗。
冷拌黄瓜也直接上桌了。冷若冰又来一道番茄炒蛋。
她切番茄的时候。顺便拿了一块切好的番茄塞进嘴里。
冷若冰尝过之后,瞬间满意的挑起了眉毛!
不错,这番茄就如前世自己家里种的蕃茄一样,比市场上卖的那些番茄好吃太多。
市场上卖的番茄大部分都用了催红剂,表面上看着很红,里边的肉却是生硬的!
而自己种的是自然成熟的番茄,表面上微红色的,但是内里都已经熟透了,肉都是很软的,汁水充沛!
这种番茄很容易出汁!生吃也更好吃!
随后,冷若冰又做了一道新菜式:菠萝咕咾肉。
冷若冰觉着菠萝咕老肉的灵魂,就是番茄酱。
正好今日番茄成熟了,她就打算用番茄调一份酱汁出来。
冷若冰先把番茄用筷子插着,放在火上烤,烤了一会儿之后就拿下来剥掉番茄的皮。
然后把番茄切成小丁,这样容易出沙。这样调出来的番茄酱汁,味道更浓郁!
很快,一份香气四溢的菠萝咕咾肉出锅了。
香味瞬间弥漫了整个厨房!
就连在客厅里的萧逸云,也被,这香气吸引了过来!
冷若冰见他进来,问道:“番茄好吃吗?”
萧逸云点了点头说:“很不错!酸酸甜甜的,这个味道还挺特别!”
冷若冰,指着刚出锅的那份菠萝咕老肉说:“这个菜里面,我也加了一点番茄汁调味!”
萧逸云看着盘子里的菜,就见红里透着黄。
色泽倒是挺漂亮的!
他疑惑的问道:“这不是菠萝吗?没有看到什么番茄啊?而且,菠萝不是水果吗?还能做菜?”
冷若冰笑着说:“很多水果都可以做菜!这个菠萝咕老肉,加了菠萝做出来那个肉就不会腻,更好吃!
而里面这个红色的酱汁,就是用番茄调出来的。一会儿你可以尝尝!”
萧逸云觉得冷若冰在做吃的方面,是真的充满着想象力!
感觉各种东西到她面前,都可以做成美味的菜色!
他也很期待,冷若冰的这道菠萝咕老肉。
菜全部上桌后,石大媳妇把另一口锅的水也烧开了。冷若冰就开始下刀削面了。
萧逸云看着冷若冰,娴熟的往锅里削着面。他从来没想到面还可以这样子吃!
石二的媳妇在旁边,把煮熟的面捞出来装碗。
又把一部分刀削面过凉水,一会儿用来做炒刀削。
冷若冰今天做的刀削面并不多。拉面相对要多一些。
她个人觉得拉面可能会更受欢迎!
这边的拉面很快拉好了,两口大锅同时开工。
冷若冰,就让阿梅和阿兰一碗一份的往锅里下。
她和石二的媳妇,一人照看一口锅。
面一熟了,立即捞出来装碗!每个碗里,冷若冰提前放好了调料和猪油。
她在碗里加点面汤用筷子拌匀,再加一勺提前炒好的嫩肉丝。就可以吃了。
这时家里的人都已经在餐桌前坐好了。
蓝氏和吴氏也来帮忙。把面碗往餐桌上端。