一个碗里夹了两片青菜叶子。这才把锅里的水给倒掉,再把锅给刷干净。
冷若冰见奶奶已经上手了。而且,做的还挺好!就让她自己去做了。
自己则过来,用王氏洗干净的这口锅炒臊子了。
很快一个个臊子也出锅了。
爆炒虾球、红烧鱼丸、肉沫豆腐、凉拌萝卜丝。
冷若冰又切了一点五花肉,拍几个蒜瓣,加一点泡的脆酸笋,准备来个炒刀削。
等尹氏锅里最后一锅面条煮好之后,冷若冰把面捞起来过凉水。然后,沥水备用。
锅热下五花肉,把肉煸香,煸出猪油后,下辣椒和蒜。再下脆酸笋。
最后,把沥干水的刀削面,下锅翻炒。然后加盐加黄豆酱,翻炒均匀之后起锅。
当冷若冰端着这盘炒好的刀削面转身,准备往堂屋的餐桌去的时。,
才发现家里所有的人,都站在自己身后围在厨房里。
冷若冰看到所有的人都围在灶间,问道:“你们怎么不去吃啊?在这里干嘛?”
冷子轩这回率先开口了,“妹妹你这是做的什么?这么香啊?”
冷若冰这才反应过来,可能是因为她在锅里爆猪油的时候。
香味就窜出去了,大家都是寻着香味进来的。
冷若冰笑着,把手上一大盘炒刀削举到大家面前。
“桌上那些刀削面是煮的,我这一份是炒的,大家都尝尝!”
很快,大家都自动的在冷若冰面前让开一条路。
冷若冰,直接把这一大盘炒刀削放在桌子中间,对大家说:“都来吃饭吧,早就饿坏了吧?开饭啦!”
说着,冷若冰就把旁边一碗煮的烂一点的刀削面。
加了一点爆炒虾球的臊子,再加一点肉沫豆腐,给拌匀之后递到尹氏面前。
“奶奶,这碗面,是我特意为你煮的烂一点的,你尝尝看好不好吃!
随后,又用一个小碗,夹了一碗炒刀削,递到尹氏面前。
奶奶这个是炒的刀削面,你一样都尝一点!”
这边冷老爷子已经等不及,冷若冰帮他拌了。
自己已经端起一碗煮好的刀削面,就加上哨子拌了起来!
“这刀削面好吃!这面够劲道,而且,加了臊子后还香!”
大家见两个长辈都动手了,自己也都动手吃了起来。
蓝氏对石老头子和石老婆子说:“石叔石婶,你们也自己动手。
都是一家人,在家里吃饭就不用那么拘谨了!”
说着蓝氏还给石家的五个小孩子,一人递了一碗面。
几个小孩子很是拘谨,不太敢动手吃。
这时冷若冰也看到了,于是用一个碗,装了一些虾球,递到几个孩子面前。
说:“弟弟妹妹们,把这个倒一点在碗里,拌着面一起吃更香!”
说着冷若冰,就给几个孩子的面碗里,放虾球。
几个孩子这才壮起胆子开始吃!
冷若冰看着几个乖巧懂事的孩子,在他们头上揉了一把才回到桌上,自己吃起来!
冷若冰一边吃,一边用眼角的余光,扫视着桌子上的每个人。