我做的东西,有哪样不好吃?这些猪,到时候不仅要做成腊肉和熏肉。
我还要把它们做成腊肠,到时候,就怕这些猪都不够卖!”
老爷子见冷若冰说的这么信心十足的,再细想一下,她把赵老头家那么多鸭蛋,全部买回来了。
都做成了皮蛋和咸鸭蛋。虽然这皮蛋和咸鸭蛋还没熟,也不知道好不好吃?
但看孙女就信心十足的样子!应该是问题不大。
而且,孙女还跟赵老头家签了鸭蛋协议。以后,赵老头家的鸭蛋只提供给自己家里。
如今赵老头家的鸭子,也跟德味楼签了合约!
赵老头的鸭子养大了,就全部供给德味楼。
人家赵老头之前还着急,那么多鸭和鸭蛋都卖不动。
现在赵老头的鸭和鸭蛋已经不愁卖了,甚至都不够卖。
如今,赵老头又养了几千只小鸭子。
想想这一切都是孙女的功劳,说不定自己家的这些猪仔,也是不愁卖的!
现在猪养也养了,只能相信孙女了!
冷若冰和老爷子一起上山,去看看那些小鸡小鸭。
冷若冰:“爷爷,这小鸡小鸭在山林里面长,环境还是比较好!
活动空间够大,而且还可以自己在山里面找虫子和树叶吃。
我们再喂一些粗粮,这样的鸡鸭长大了肯定好吃!”
老爷子也笑着问:“丫头,这鸡鸭除了做烤鸡,烤鸭,还能怎么做好吃呢?”
冷若冰一听老爷子问这话,她就笑了,她说:“爷爷,你知道我为什么,要养这么多的鸡和鸭吗?”
老爷子摇了摇头。
冷若冰笑着说:“爷爷,其实我更想做的,是把鸡和鸭做成一种零食吃?
而不是把它们只放在餐桌上,当菜吃。
其实,鸭除了整只的卖之外,还可以把它拆开来,每个部位分开卖。
比如说:鸭头,鸭脖,鸭翅,鸭掌,鸭腿。都可以分开来卖。
鸡的话也可以分成鸡胸,鸡架骨,鸡腿和鸡翅膀,还有鸡爪。
其实,它们这些部位,如果分开来单独做的话,又是另外的一种美味!
这些东西做出来的味道,都不比烤鸡烤鸭差!”
老爷子一听,乐了。“那照你这样说的话,那不得几只鸡才能做一盘子菜?”
冷若冰点了点头。“对啊!如果做鸡翅尖的话,那还要的多。
但是,这些东西分开做的味道,又特别的好吃。
我打算在冷氏良品二楼弄个摊子,专门把这些做成卤味来卖。”
冷若冰自己边说,想象着前世吃的那些鸭脖,鸭腿,小鸡腿,口水都快流出来!
“爷爷,如果那摊子开起来了的话,咱们家这点鸡鸭都不够卖的。
所以,您这两天跟村长爷爷说说。看村里有没有人,愿意跟我们一起养鸡鸭的。
如果有人愿意要养的话,让他们来跟我们签合同。
只要跟我们签了合同的,等他们的鸡鸭养大了,我们都回收。
但是他们的养殖方法,必须按我们教的方法来养。
老爷子一听孙女这是又要有大动作呀!