秦掌柜又给皇上夹了一块香煎豆腐，放了点剁椒在里面。他也不知道皇上能不能吃辣，就夹了一小块递给皇上，说：“皇上你先尝尝这个豆腐，会有点辣，不知道你吃不吃得惯！”

皇上尝了一口后，点了点头。表示称赞，又吃了一口。

太后也尝了一口后，觉得味道很好，而且嫩滑嫩滑的，于是，问秦掌柜，“老秦这是个什么东西，还挺好吃！”

秦掌柜：“回太后，这是豆腐。大豆做的吃食。而且，这个豆腐的做法还有很多种。我们店里卖的最好的就是这个香煎豆腐，麻婆豆腐和鱼头豆腐汤。我今天是按照清淡的口味做的香煎豆腐。”

皇上一听，原来这就是豆腐。阿弟信上提到的，就是说这个豆腐味道极好，物美价廉。寻常百姓也很喜欢，而且，可以做成好多种吃食。信上还提到让他责令大司农推广种植大豆。

秦掌柜又夹了一个鱼丸到皇上的碗里，说：“皇上您尝尝这个鱼丸味道如何？主子特别喜欢吃这个鱼丸，特意交待我送进宫给您和太后品尝。您看看可还合您的口味。”

皇上一听是阿弟极力推荐的，那一定是口感不错的，于是尝了一口。顿时双眼放光，“这是什么做的？挺好吃，味道鲜美，而且这个肉质还挺松软的。母后，你也尝尝！”

太后尝过后，也很喜欢，还一连吃了三颗。“好吃，很好吃！口感很好，味道很鲜！这鱼丸是鱼肉做的？为何没有鱼腥味？”

秦掌柜见太后对这个鱼丸也赞不绝口，心里总算松了一口气，他总算是圆满的完成了主子交代的任务。

秦掌柜回太后：“冷姑娘说，去除鱼腥味很简单，用点姜和白酒即可。这鱼丸里面就有姜和葱，既盖住了鱼腥味，还提了鱼的鲜味。而且，这鱼丸和豆腐，最是适合牙口不好的老人和小孩吃，有营养！”

太后一听姜能除腥笑着说：“这姜不是药材吗？还能做菜？”

秦掌柜回道：“冷姑娘说，这很多药材也是能做调味料的。就如：花椒，桂皮，八角，都是药材。但是，冷姑娘用这三样药材做出来的卤肉和卤猪下水，那口味真是绝了。德味楼卤半扇猪，一天就卖完了，还好多人想吃，没吃到。”

皇上也吃惊：“猪下水，那等腥臭之物也能吃？”

秦掌柜笑着说：“冷姑娘给我们的方子，能去除腥臭味，把猪大肠卤出来，那味道简直就是一绝！好多人都喜欢吃。给我们德味楼赚了不少钱！”

皇上也对秦掌柜口子的冷姑娘很是感兴趣！“这冷姑娘，何许人也？”

秦掌柜：“清云镇的一农家女，但言谈举止！却有大家风范！对经营之法，有很独到的见解！”

皇上笑着说：“能得阿弟的看中，又能得你这个老货的赞赏，看来，也不似一般的农家女！”

就这几道美味的吃食，也俘获了太后的味蕾。令太后也对这冷姑娘，有了几分好奇！

太后看见还有两个小碟子放的吃食，一碟是几片金黄色上面又带点红色的东西，不知道是什么？另一碟则是白色的。