新加坡街头最多的就是各种各样的咖啡店。
李晓凡记得重生前有个数据说新加坡人爱喝咖啡,这么小的一个岛国,一年的咖啡粉及咖啡豆的消费量高达1万2000吨,比巴黎铁塔钢铁用量7300吨还多出4700吨。
在新加坡的各个角落,从狮城特色的老咖啡店到高端的西式咖啡店,到处都可以看到不同年龄段的咖啡迷,特别那些老安哥们可以在街头的老咖啡店待一个下午。
对于喜欢咖啡的人来说,新加坡真的算是一块乐土,咖啡文化特别浓郁,价格也是很亲民,那时候街头普通的一杯咖啡才两、三毛钱新币。
宋安妮带着大家来到街头一家很有特色老咖啡店。
“阿庆、阿凡,你们要喝什么咖啡?我请客!”
“我要一杯kopi-o-kosong!”阿庆道。
“阿凡你呢?”
“我要一杯kopi-c-kosong吧!”
“ok!”
点完咖啡后,宋安妮惊奇道:“阿凡,你英语真不错,技术更棒!而且还懂得怎么点我们新加坡咖啡,真厉害!”
刚才他们点咖啡时候说的kopi,指的是流行于东南亚国家马来西亚和新加坡的传统咖啡。马来西亚歌手巫启贤还曾经演唱过一首歌《kopio》
李晓凡点的kopi-c-kosong意思是咖啡加花奶、不加糖,阿庆的kopi-o-kosong-gau意思是浓咖啡、不加花奶、不加糖。
点完咖啡后,三人不约而同地拿出来了香烟。
街头老咖啡店虽然没有空调,但上面有风扇,店里四面通风,对于烟友们最大好处就是可以一边喝咖啡一边抽烟。
大家居然都是好烟友!三人见状会心地大笑。
新加坡不流行敬烟,想抽你就一个人抽。
宋安妮抽的是绿色细的摩尔薄荷烟,她喝了口kopio,抽上一口,吐了口烟圈后,对李晓凡道:“阿凡,你的英语和技术都很棒!看来我之前瞎操心了,怪不得你们offier推荐你来加入我们这个三人小组!”
阿庆道:“阿凡,你现在已经是我们整个西木电子工厂的传说了!昨天连md看到你笑得那么灿烂,像一朵花一样,我从来没有看到过我们这位md笑过,这是唯一的一次!”
这个阿庆是个大吃货,点完咖啡后,又给他们每个人点了一碗katonglaksa。
katonglaksa是新加坡加东叻沙意思。
真宗的新加坡加东叻沙讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辛辣味。汤头是以咖哩汤汁混合椰浆,口味甜、咸、辣兼而有之,食材里有新鲜的蛤、虾子、咖哩粉、椰浆、鱼饼、碾碎的干虾米、南姜、白果、叻沙叶、香茅等等,再加上颜色白净的粗米粉和辣椒酱,煮成以后就是一碗色香味俱全的加东叻沙了。
这家老街的加东叻沙很出名,端上来后用瓷碗盛着,不提供筷子,只给汤匙。
这碗叻沙浓辣的口味极具挑战性,李晓凡浅尝一口,似乎耳朵里都喷出火来,味蕾完全被浓郁纠结的鲜味、辣味、咖哩味所侵占。
但是很够劲!就像李晓凡重生前国内流行吃泡椒牛蛙、各种重口味小龙虾一样。
“安哥,可以给我来一罐冰可乐吗?”李晓凡对老板道。
“哈哈,阿凡,太辣了吗?”宋安妮看着李晓凡伸舌头的模样哈哈大笑。